Desde sua formação em Nutrição pela Universidade de Caxias do Sul, Giorgia Stoduto tem se dedicado ao estudo aprofundado da relação entre alimentação e saúde intestinal. Durante a graduação, atuou como vice-presidente da Liga de Neurobiologia do Estresse e participou ativamente de pesquisas científicas, sendo coautora de estudos voltados à aprendizagem interprofissional na área da saúde.
Com especialização em Nutrição Clínica Funcional e capacitação em Modulação Intestinal, sua atuação se concentra no cuidado nutricional personalizado, especialmente em doenças inflamatórias intestinais e saúde da mulher. Seu compromisso com a atualização constante a levou a aprofundar seus conhecimentos na área, com formações pela Clínica do Intestino, Avante Nestlé e GEDIIB.
Hoje, Giorgia alia ciência e prática para oferecer um atendimento baseado em evidências, sempre com foco na qualidade de vida e no bem-estar de seus pacientes.
Nutricionista formada pela Universidade de Caxias do Sul (2023).
Vice-presidente da Liga de Neurobiologia do Estresse durante a graduação.
Bolsista de pesquisa e coautora do artigo “Avaliação da disponibilidade para aprendizagem interprofissional de estudantes da área de ciências da saúde” (2022).
Capacitada em Modulação Intestinal pela Clínica do Intestino (2025).
Capacitada em Doenças Inflamatórias Intestinais pela Avante Nestlé e GEDIIB (2024).
Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pela VP (2024).
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